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キウイフルーツ

         
●キウイフルーツ…エネルギー(53kcal) きういふるーつ、Kiwi fuirt

水分(84.7g)たんぱく質(1.0g)脂質(0.1g)炭水化物(13.5g)
カリウム(290mg)、ビタミンC(69mg)、カルシウム(33mg)、リン(32mg)、
マグネシウム(13mg)、鉄(0.3mg)、ビタミンAのβ−カロチン(66mcg)、
食物繊維(水溶性0.7g・不溶性1.8g)、などが含まれています。
効能は、

■整腸作用(便秘・下痢)
■消化促進(胃もたれ)
■コレステロール低下
■美肌効果
■栄養過剰病(通風、脳卒中)の予防
■疲労回復
■風邪の予防

など。
キウイに含まれるタンパク質分解酵素の「アクチニジン」が腸内の悪玉菌のエサとなっている「異種タンパク質」を分解して減らしてくれます。肉料理の後に食べると消化を助けてくれます。さらに善玉菌であるビフィズス菌の繁殖に必要な「オリゴ糖」に似た糖質がキウイには含まれているので、この2つが整腸作用の働きをします。
酵素は熱を加えると働きを失ってしまうので、生で食べるのが良いそうです。
キウイはポリフェノール(120mg/果汁100ml)を含む果物で、ポリフェノールが多く含まれており、その抗酸化作用によって活性酸素を取り除いてくれるそうです。
ちなみに、含有量トップグループは、赤ワイン(300mg/100ml)、緑茶(100mg/100ml)、
バナナ(292mg/100g)など。

●種類
ヘイワード(日本の9割以上がこの品種)、ゴールド、香緑など。

猫にマタタビ」(ことわざ)

キウイはマタタビ科マタタビ属に分類されます。ネコも大好きらしいですよ。

※データは、生の果物の100g当たりに含まれる成分です。

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■筆者:後藤健作さん

1978年、愛知県生まれ。
名古屋大学を卒業後、某U銀行のSE(システムエンジニア)として就職。そこで奥様の後藤佐江子さんと出会い、結婚。
現在は、会社を退社し、インターネットを効率的に使った副業を展開。26歳でセミリタイア生活に入る。
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